香りの種類

多くの場合、同種の原料香料を異なった比率で配合すると、同じグループの香料となります。

R・セルブローは、匂いを45のグループに分類しました。

ここでは、例にあげた香料の名称、各グループに使われている天然あるいは調合主原料となっているものを、いくつか引用してみましょう。

まずジャスミン調の匂い。

このグループには、つぎのものが含まれています。

天然精油としては、ジャスミン、イラン・イラン、合成香料としては、ベンジル・アセテート、その他のベンジル・エステル、リナロール、ヒドロキシ・シトロネラール、ジヒドロキシ・シトロネラール、などです。

これらの香料に、ジャスミンの匂いを強める合成ジャスミンを加えています。

ジャスミン精油に、非常に長い間、多くの費用をかけて研究したのは、それについて、化学者たちが、知恵をしぼって探求した初めての研究だったからです。

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